… sucrée…
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’oeuf
- 75 ml d’eau
Couper le beurre en petits morceaux dans la farine. Ajouter le sel et le sucre et faire une fontaine. Y mettre le jaune d’oeuf et l’eau. Former rapidement une boule, la couvrir d’un film plastique et faire reposer 15 minutes au réfrigérateur.
… ou salée…
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 cl d’eau
- sel
