Cenlivan, barde errant
Peu importe ce qui s'est passé, ne reste que l'histoire…
3 bananes (idéalement mures pour bien s’écraser)Mélanger le sucre et le beurre fondu. Ajouter les œufs puis les bananes écrasées, le rhum, la farine et la levure.
Faire cuire au four 10 minutes à 210° puis 45 minutes à 160°.
Faire fondre le Nutella et le beurre.
Mélanger le sucre, les œufs et la farine + 1 pincée de sel
puis ajouter le Nutella et beurre fondu.
Faire cuire 35 minutes à 180°.
Mélanger la farine, le sucre, le beurre, les œufs, la levure et le sel pour obtenir un mélange type crumble.
Mettre la moitié de la pâte dans un moule, étaler de la confiture puis recouvrir de la deuxième moitié de la pâte.
Mettre au four 25 minutes à 180°.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis la farine et une pincée de sel. Ajouter ensuite le chocolat et le beurre fondus.
Faire cuire 25 minutes à 150° dans un moule huilé. (J’ai utilisé mon plus grand moule à cake pour obtenir un résultat rectangulaire et pas trop épais.)
L’intérieur reste fondant et je conseillerais peut-être de le mettre un peu au frigo, histoire de le durcir, avant de le découper en carrés et de le servir (passé 20 secondes au micro-ondes pour ceux qui l’aiment chaud ; les deux dégustations — froide ou chaude — trouveront leurs fans).
Sinon, si c’est pour la maison et que vous ne vous souciez pas de la présentation, c’est pas mal du tout encore bien chaud !
Variante :
Remplacer les 70 g de farine par 60 g de farine + 50 g de noix de coco en poudre et faire cuire 30 minutes au lieu de 25.
Pour 6 personnes
Préparation + cuisson : 1 heure
Lavez le riz et le mettre à cuire avec l’eau et le sel. Feu vif, laissez bouillir 2-3 min.
Faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Versez-y le riz légèrement cuit, faites bouillir puis laissez cuire sur feu doux sans remuer.
Le riz est à point lorsqu’il a absorbé tout le lait. Retirez du feu et laissez refroidir.
Riz au four :
Ajoutez 3 oeufs et faites dorer au four (j’ai essayé 20-25 min. à 180°).
On peut ajouter des raisins secs trempés dans du rhum.
Nous avons aussi essayé avec des bananes passées à la poêle avec du beurre et un peu de sucre.
Nappage : chocolat fondu avec crème fraîche ou mascarpone.
Je fais le gâteau de semoule avec cette même recette.
Mélanger tous les ingrédients en les ajoutant au fur et à mesure et en fouettant bien.
Faire cuire dans un moule à cake 10 min. à 225°C puis 40 min. à 150°C.
Mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et une pincée de sel.
Ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre fondu, puis les blancs en neige.
Cuire 25 min. à 180°.
Variante : à la place des 125 g de noisettes en poudre, utilisez 125 g de noix de coco en poudre.